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本文目录

1. 千层手撕豆沙面包怎么做好吃又简单  ，家常家常做法
2. 油酥面包做法
3. 萨姐豆沙面包的做法做法做法

千层手撕豆沙面包怎么做好吃又简单，做法

千层手撕豆沙面包做法：放入了豆沙馅 ，豆沙豆沙大全更是面包面包锦上添花，美味十足。家常家常材料：

主料：高筋面粉400g、牛奶205ml、细砂糖45g、酵母粉5g、盐4g、鸡蛋50g、黄油30g；辅料 ：黄油40g 、低粉35g
、白糖15g、豆沙馅适量

千层手撕豆沙面包1这款面包需要先做出中种的面团 ：在食材400克的高筋面粉中，分出180克，在酵母粉中分出2克
，在牛奶中分出125ml 。

2将这三种食材混合，放入和面机 ，揉成面团，温室，发酵至3倍大 。

3余下的220克高筋粉、80ml牛奶 、3克酵母粉和盐 ，糖，鸡蛋就是主面团的是材料 。

4黄油称好备用。

5中种面团做好后，撕成小块 。

6加入‘图3’的全部食材，放入和面机揉10分钟。

7加入30克的软化黄油 
，和面机继续揉至出膜。大概需要40分钟。

8揉出筋膜后，将面团放入温室发酵至2倍大 。

9在发酵面团的同时 ，调好馅料。辅料中有40克的黄油，取18克，完全融化 。

10倒入豆沙馅中。（豆沙馅是提前做好的）

11搅拌均匀。

12发酵好的面团，排气。分为5等份，松弛15分钟
。

13将小面团放在面案上
，干成薄片 。约22cm大小  。

14放在9寸的披萨盘中。（披萨盘提前涂薄薄一层黄油）

15上面铺上一层豆沙馅
。

16就这样
 ，一层一层的擀好，铺上豆沙馅 ，五层叠加起来。

17用小刀将面包坯切成16块
，中间不要切断
。

18然后两两对折。

19盖上保鲜膜，进行第二次发酵 。

20发酵面包坯的时候
，做一个香酥粒：用22克的黄油、35克的低粉 ，15克的砂糖。

21黄油稍软加入砂糖和低粉，用手轻搓就好了。

22发酵好的面包坯，刷上一层蛋液 。

23在面包的中心部位放上一些香酥粒。

24烤箱预热180度 ，上下火 ，中下层烤15分钟，然后转170度 ，加盖锡纸，再烤15分钟。至烤熟。取出，脱模。

25放在晾网上放凉。

26一片一片撕着吃的豆沙面包，真是美味啊。

小贴士一定要加盖锡纸，不要怕麻烦，随时观察 ，烤糊了就不美观了。

油酥面包做法

主料：面包200克
，油酥适量

辅料
：清水适量
，豆沙适量，鸡蛋1个，黑芝麻适量

油酥面包的做法  ：

1.首先将醒发好的面团分成大小均匀的剂子 ，然后取一个面饼压扁，包上油酥，接着全部做好 ，擀平 
。

2.然后全部卷起来 ，盖上保鲜膜醒发十分钟，醒发好后再次擀平
，卷起来 ，再次醒发十分钟。

3.醒发好后擀平，包上豆沙馅卷起来。接着放入烤盘，改花刀。

4.然后涂抹上蛋液并撒上芝麻，放入烤箱180°火烤20分钟就可以了
。

萨姐豆沙面包的做法

主料：高粉140克、盐1/4小勺 、细砂糖20克 、全蛋液15克、奶粉5克 、干酵母1小勺、黄油15克  、水80克

辅料 ：豆沙120克 、全蛋液适量（表面装饰）

1.取出面包桶，依次加入清水 、盐、糖、蛋液  、奶粉  、高粉，最后在高粉上挖个洞
，放入酵母
 ，然后用高粉埋起来，放入面包机。

2.开启和面程序 。（我的面包机一个和面程序为15分钟）

3.和面程序结束后加入黄油 ，再次启动一次和面程序。

4.此时取出一小块面团检测一下 ，面团已经到达扩展阶段
 ，可以用来制作面包了。

5.揉好的面团团成圆形，放入较大的碗里。

6.盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。（也可直接放在面包机里
，在面包桶上盖上保鲜膜发酵）

7.取出排气，平均分成6份。

8.盖上保鲜膜二次醒发15分钟。

9.面团醒发期间 ，把豆沙馅准备好，120克平均分成6份，一份20克，揉圆。

10.取一份面团 ，稍微按扁后包入豆沙馅。

11.包起来 ，收后朝下放置，依次包好6个。

12.依次把包好馅料的面团擀成长条。（从第一个包好的先擀）

13.用锋利的小刀划上斜纹。

14.翻一面 ，从长边卷起来 。

15.把2头接在一起，放入面包托里。（直接放在铺有油纸的烤盘里也可以）

16.依次做好以后 ，发酵至2倍大，在面包刷上一层全蛋液

17.放入预热好的烤箱180度 、中层、上下火，15分钟。表面上色后加盖锡纸 
。

OK，关于豆沙面包家常做法和豆沙面包家常做法大全的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助。